Turkse pilav met spinazie en pita

Turkse pilav met spinazie en pita

21 oktober 2014 door Wesley Fabry
Pilav is een (bij)gerecht uit het Midden-Oosten, bestaande uit een graansoort, meestal rijst, die eerst wordt gefruit in olie en vervolgens onder toevoegen van bouillon gaar wordt gesmoord, afhankelijk van de landstreek met bepaalde kruiden, groenten, peulvruchten en vlees. Volgens velen is het een gerecht dat uit de vroeg-Ottomaanse (Turkse) keuken stamt. Pilav is verwant aan de Italiaanse risotto. Het woord is waarschijnlijk afkomstig van het Oud-Perzische woord pilau. In Turkije wordt de schotel die men dagelijks nuttigt 'sade pilav' genoemd.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Ontdooi de spinazie en doe ze in een zeef en druk er het vocht uit
  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking samen met het groentebouilionblokje
  • Hak de knoflook fijn en verhit wat olijfolie in een kookpan
  • Voeg het gehak, pijnboompitten, knoflook en oregano toe en roerbak het geheel 2 minuten
  • Voeg de rozijnen, 4 eetlepels olijfolie, spinazie en rijst toe en roerbak 3 minuten
  • Breng op smaak met peper, zout en eventueel nog wat olijfolie
  • Serveer warm samen met de pitabroodjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Noedels met vegan zalm teriyaki

Aziatisch
4 personen   35 minuten

Frisse Afrikaanse Vega kip met gele rijst

Afrikaans
4 personen   1 uur 30 minuten    Vegatarisch

Kokosrijst met zoete aardappel

Aziatisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram