Thaise Tom Yam soep

pittige Thaise Tom Yam soep

Thaise Tom Yam soep

18 januari 2016 door Wesley Fabry
Oooh lekkere Thaise soep met een beetje rijst zodat het een heerlijke maaltijdsoep wordt. Uiteraard kun je de rijst weglaten of vervangen door noedels. De soep kent heerlijke oosterse smaken en kunnen worden aangevuld met paprika’s of paksoi.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Totaal 15 min
Gang Soep
Keuken Thais
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Doe het water, kokosmelk, groentebouillonblokjes en rijst in een pan
  • Breng het geheel aan de kook, maak ondertussen de groenten schoon
  • Snij de winterpeen in reepjes van 3cm lang en halve cm dik
  • Voeg de winterpeen toe in de pan en laat 3 minuten koken
  • Scheur de oesterzwammen in reepjes en hou even appart
  • Breng de soep op smaak met de rode curry, bastersuiker, sojasaus en sap van 1 limoen
  • Voeg de oesterzwammen toe en laat de soep 5 minuten zachtjes koken
  • Snij ondertussen de lente-ui in schuine ringen en de tofu in grote blokjes
  • Voeg de tofu toe aan de soep en laat 1 minuut meekoken
  • Verdeel de soep over de kommen en werk af met de lente-ui
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Hemelse modder met frambozen

6 personen   5 uur

Ricotta-kersendessert

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

BBQ: Griekse gehaktspiesjes

8 stuks   15 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept