Tex-mex plaatpizza met avocado

eindresultaat Tex-mex plaatpizza met avocado

Tex-mex plaatpizza met avocado

10 februari 2017 door Wesley Fabry
Pizza! Iedereen is er gek op, en dat is ook logisch. Met pizza kun je zoveel kanten op dat iedereen wel zijn of haar favoriete pizza heeft. Pizza kun je snel kant-en-klaar kopen, maar de lekkerste is uiteraard zelf gemaakt. Echt veel meer werk is het niet, het deeg kun je prima op voorhand maken en het afbakken is binnen 20-25 minuten gefixt. Ditmaal maken we een heerlijke vegetarische tex-mex plaatpizza.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 25 min
Totaal 45 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Pizzadeeg

  • 200 ml warm water
  • 350 gram patent bloem
  • 1 theelepel suiker
  • 7 gram droge gist
  • 1 theelepel zout
  • 3 eetlepels olijfolie

Topping

Bereidingswijze
 

  • Extra benodigdheden:bakpapier, deegrol, extra bloem
  • Meng alle ingrediënten voor het deeg met elkaar en laat even rijzen gedurende 10-20 minuten
  • Verwarm de oven voor op 220º
  • Maak de groenten schoon, verwijder de zaadlijst uit de paprika's en jalapeño
  • Snij de paprika's in blokjes, verhit wat olijfolie in een koekenpan
  • Roerbak hierin de paprikablokjes samen met het gehakt
  • Kruid het geheel met komijnzaad, paprikapoeder en korianderzaad
  • Zet het vuur uit en bestuif het aanrecht met wat bloem
  • Rol het deeg uit zodat deze volledig past op de bakplaat
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg hier het deeg bovenop
  • Smeer het deeg in met de Mexicaanse salsa
  • Verdeel het gehakt met paprika over het deeg
  • Snij de jalapeño in ringen en schik deze over het deeg
  • Halveer de avocado in de lengte en verwijder de pit, lepel het vruchtvlees er uit
  • Snij de avocado in reepjes en schikt dit over de pizza
  • Werk de pizza af met de geraspte kazen
  • Plaats het geheel in de oven voor 18-22 minuten op 220º
  • Hak de koriander grof en verdeel deze vlak voor serveren over de pizza en dien warm op
  • Serveer ook de zure room bij de pizza, deze kan naar smaak worden toegevoegd
  • Tip: Gebruik dit recept als basis, je kunt zelf smaken en groenten toevoegen en meerdere pizza’s maken met dit recept.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Mexicaanse pasta

Italiaans
4 personen   35 minuten

Snelle vegetarische rendang balletjes

Indonesisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

In­di­a­se aloo go­bi

Indiaas
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept