Teriyaki spruitjes met rijst

Geplaatst op: 13 februari 2016 door Wesley

Spruitjes zijn niet direct iedereens favorieten groenten, daarom kun je ze het beste op een alternatieve manier bereiden. De zoete smaak van de teriyaki maken de spruitjes stukken lekkerder. Omdat dit recept uit slechts zes hoofdingrediënten bestaat is het in een mum van tijd klaar, lever zelf je teriyaki maken? Dat kan met dit recept.

(Nog geen beoordelingen)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

275 gram zilvervliesrijst
3 winterpenen
400 gram spruiten
1 rode paprika
±175 ml (1 flesje) woksaus teriyaki
175 gram vegetarische roerbakblokjes
Altijd in huis
peper en zout
wokolie

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
Maak de spruitjes schoon en kook deze voor 10 minuten gaar in kokend water
Giet daarna de spruitjes af en spoel ze schoon onder koud water
Maak ondertussen de winterpenen en rode paprika schoon
Snij de winterpeen in dunne plakjes en snij de rode paprika in reepjes
Verhit wat wokolie in een wok en voeg de winterpeen, roerbakblokjes en paprika toe
Roerbak het geheel 5 minuten, voeg de spruitjes toe en roerbak 2 minuten
Blus het geheel met de teriyaki woksaus en laat 2 minuten inkoken
Kruid het geheel eventueel met peper en zout
Serveer warm samen met de rijst

Probeer ook eens: Roerbakrijst met teriyaki