Tagliatelle Funghi

Tagliatelle Funghi

16 november 2012 door Wesley Fabry
De champignon is een schimmel uit de familie Agaricaceae en is niet meer van de menukaart af te slaan. De eetbare paddestoel is sinds de jaren 70 volledig ingeburgerd in Nederland en België. Vooral voor de vegetariërs is deze groente een goede vleesvervanger omdat champignons ruim twee keer zoveel eiwitten bevatten als andere groenten.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Totaal 20 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de Tagliatelle zoals op de verpakking vermeld staat
  • Snij de Kastanjechampignons, champignons en oesterzwam in dunne schijfjes
  • Hak de knoflook en lente-ui fijn en fruit deze aan in een grote koekenpan
  • Voeg de gesneden champignons toe en bak ze beetgaar
  • Kruid de plantaardige kipstukjes met peper en zout en bak ze in een koekenpan
  • Kruid dit de champignons met peper en zout
  • Voeg vervolgens de kookroom en crème fraîche toe aan de champignons en breng dit aan de kook
  • Hak de basilicum fijn
  • Voeg deze toe aan de champignons samen met de 2 eierdooiers tot er een gladde massa ontstaat
  • Dien samen met de tagliatelle en plantaardige kipstukjes op.
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Mexicaanse Bowl

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Aardappelstoof met paprika, champignons en zure room

Balkan
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Basilicum-tomaat Risotto

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram