Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Amerikaans, Hoofdgerecht

Sloppy-joe burger met gebakken aardappel

Geplaatst op: 29 november 2014 door Wesley

Een smakelijke, vegetarische, maar ook lichte variant op de klassieke Amerikaanse hamburger. Lekker met de pure groentensmaak en sappige saus die de burger af maken. Frisse tonen van zoet-zuur, ideaal als basis te gebruiken. Liever wat pittiger? Voeg dan een fijngehakte rode chilipeper toe of wat sambal badjak voor een extra Aziatische-pittige smaak.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 800 gram vastkokende aardappelen
  • 20 gram roomboter
  • 4 hamburger-broodjes
  • 2 winterpenen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 groene paprika
  • 1 kleine aubergine
  • 125 gram (1 klein blikje) maïs
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 50 gram tomatenpuree
  • 250 ml water
  • half groentebouillonblokje
  • 15 blaadjes verse basilicum
  • 75 gram veldsla
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel fijne suiker
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: Keukenmachine (staafmixer) om de winterpeen extra fijn te hakken/pureren

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Schil de aardappels en snij ze in gelijkmatige stukken
  • Kook de aardappels in het kokende water gedurende 8 minuten
  • Giet hierna af en laat even droogstomen in het vergiet en ga verder met het recept
  • Schil de winterpeen en snij hem in stukken en doe hem in de keukenmachine
  • Pureer de winterpeen fijn in de keukenmachine tot kleine stukjes (pulp)
  • Hak de ui en knoflook fijn en verhit wat olie in een pannetje
  • Voeg de ui, knoflook en winterpeen toe en roerbak 2 minuten
  • Snij de aubergine en paprika in kleine blokjes en voeg ze toe bij de winterpeen
  • Roerbak 5 minuten en voeg de komijn, tomatenpuree, suiker, bouillonblokje en water toe
  • Meng goed en plaats de deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes pruttelen
  • Smelt de boter en 2 eetlepels olijfolie en roerbak hierin de aardappelpartjes
  • Halveer de cherrytomaatjes, giet de maïs af en snij de basilicum fijn
  • Voeg na de 10 minuten pruttelen deze ingrediënten toe aan de winterpeen
  • Kruid met peper en zout en halveer horizontaal de hamburgerbroodjes
  • Bedek de onderste helft met wat veldsla, doe hierboven op de groenten
  • Dek af met de bovenste helft van het hamburgerbroodje
  • Serveer warm samen met de aardappel en overige veldsla

Bereidingstip: Maak zelf je eigen hamburgerbroodjes met dit recept

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
sloppy-joe-burger3sloppy-joe-burger4sloppy-joe-burger2sloppy-joe-burger5sloppy-joe-burger1


Meer recepten
Topische nasi
Tropische nasi met ananas
31 augustus 2017
Salade met Mozzarella tosti
Mozzarella tosti met arrabbiata pesto
16 september 2020
eindresultaat Salsa burger met jalopeno
Salsa burger met jalopeno’s en crème fraîche
23 juni 2020
Pizzabaguettes
3 oktober 2014
Griekse rijstschotel met feta
Griekse rijstschotel met feta
25 oktober 2018
Kruidige couscous met vegetarische gehaktballen
5 april 2014
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.