Indiase rode linzen Dahl

Indiase rode linzen Dahl

Indiase rode linzen Dahl

4 augustus 2022 door Wesley Fabry
Deze Indiase rode linzen Dahl is een voedzame maaltijd met zacht gegaarde linzen, spinazie en zoete aardappel. Geserveerd met rijst en eventueel naan of papadums. De Dahl wordt op smaak gebracht met verse koriander, maar natuurlijk ook de typische kruiden zoals komijn en en kurkuma.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overige 20 min
Totaal 40 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegan, Vegatarisch

Ingrediënten

Kruiden

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Schil de zoete aardappel en snij deze in blokjes
  • Maak de ui, knoflook en gember schoon en hak deze fijn
  • Bak op een laag vuur de ui, gember en knoflook in een beetje wokolie in een hapjespan voor 2-3 minuten
  • Voeg dan de zoete aardappel en kruiden toe aan de pan en bak nog 3-4 minuten
  • Verkruimel het bouillonblokje in de pan, roer de linzen, kokosmelk en het water erdoorheen
  • Laat het geheel op een zacht vuur voor 10 min sudderen (zonder deksel op de pan)
  • Snij ondertussen de tomaten in blokjes en hak de koriander fijn
  • Voeg de tomaten samen met de spinazie toe aan de pan en laat de 10 min mee sudderen
  • Breng de Dahl eventueel verder op smaak met peper en beetje zout
  • Schep de Dahl in kommen of op borden en serveer met de rijst en de koriander
Trefwoord Vegan, Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Aardappelsalade met yoghurt en sperziebonen

4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Pasta Alfredo met dopewrten en prei

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Authentieke vegetarische cheeseburger

Amerikaans
4 stuks   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept