Pasta met tomatensaus (basissaus)

Pasta met tomatensaus (basissaus)

29 april 2015 door Wesley Fabry
Tomatensaus, vele gebruiken het als basis in duizenden gerechten, maar pasta gewoon met traditionele tomatensaus is overheerlijk. Zeker op de naderende warme dagen is het heerlijk, je staat niet lang in de keuken en het gerecht is lekker licht. Gebruik dit recept als basis, voeg er eventueel groenten aan toe, maak hem met een chilipeper lekker pittig.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Totaal 10 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 600 gram verse pasta naar keuze
  • ±800 gram (2 blikken tomatenblokjes)
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 50 gram rozijnen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 3-4 eetlepels rode of witte wijn
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Hak de ui en knoflook fijn en verhit wat olijfolie in een sauspan
  • Voeg de ui, tomatenpuree en knoflook toe en roerbak 2 minuten
  • Blus met de wijn en voeg de tomatenblokjes en rozijenen toe
  • Laat het geheel ongeveer 10 minuten koken op een laag vuur
  • Kruid met peper, zout, basilicum en tijm
  • Serveer de pasta samen met de saus (eventueel kaas)
  • Tip: Gebruik dit recept als basis, er kunnen prima extra groenten of vlees(vervanger) toegevoegd worden.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Indiase Korma met Chinese kool

Indiaas
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Kip Korma

Indiaas
4 personen   5 uur

Romige Oreo chocoladetaart

Amerikaans
10 personen   5 uur

Plaats een reactie

Beoordeling recept