Ovenkrieltjes met paprika-bloemkoolsalade

Eindresultaat van het lekkere recept: Ovenkrieltjes met paprika-bloemkoolsalade

Ovenkrieltjes met paprika-bloemkoolsalade

20 maart 2016 door Wesley Fabry
Aardappeltjes uit de oven zijn ontzettend lekker en bovendien erg gezond! We serveren hierbij enkele simpele bijgerechten zoals een lekkere kaasburger en een paprika-bloemkoolsalade. Het geheel wordt afgewerkt met een frisse dressing .
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 25 minuten
Totaal 45 minuten
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Dressing

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 220 °, bedek een bakplaat of ovenschaal met bakpapier
  • Was de krieltjes grondig en halveer ze (schil ze niet)
  • Leg de krieltjes op de bakplaat of in de ovenschaal
  • Besprenkel de krieltjes met olijfolie, peper en zout
  • Rooster de krieltjes 25 minuten in het midden van de oven gaar, schep halverwege om
  • Kook de bloemkoolroosjes in een ruime pan met water gedurende 10-15 minuten gaar
  • Giet daarna af en laat goed uitlekken, bereid ondertussen de overige ingrediënten
  • Verhit wat olijfolie in een koekenpan, bak hierin de kaasburgers goudbruin en houd daarna warm
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika’s, snij de puntpaprika’s in dunne ringen
  • Verhit wat olie in een andere koekenpan, voeg de paprika toe en roerbak 3-5 minuten
  • Voeg de bloemkool toe aan de paprika, roerbak 2 minuten
  • Kruid de bloemkool en paprika met peper en zout, zet dan het vuur laag
  • Doe alle ingrediënten voor de dressing in een kom en klop deze los
  • Meng de rucola door de bloemkool en verdeel dit over de borden
  • Voeg de krieltjes en kaasburger toe, besprenkel de bloemkool met de dressing
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Stoofperencrumble

Nederlands
6 personen   30 minuten

Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

Arabisch
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Zelfgemaakte karamel zeezout vulling/pasta

Nederlands
4 personen   25 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram