Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart' is, kennen we in Nederland en België slechts één type onder deze naam. Cake heeft een eenvoudig basisrecept en is daarom een van de meest bereide recepten in Nederlandse en Belgische huishoudens. Het meestvoorkomend is een cake uit een rechthoekige vorm, maar vaak worden ook een tulbandvorm of kleine papieren vormpjes gebruikt.
Ingrediënten
- 285 gram bloem
- 200 gram fijne suiker
- 3 theelepels bakpoeder
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- snuifje zout
- 16 gram vanillesuiker
- 40 gram cacaopoeder
- poedersuiker
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°
- Vet een biscuit- of andere bakvorm in
- Leg eventueel een stukje bakpapier op de bodem
- Doe de bloem, suiker, bakpoeder, zout en vanillesuiker in een grote kom
- Meng dit goed en voeg vervolgens de eieren en slagroom toe
- Mix deze ingrediënten gedurende 5 minuten luchtig met een keukenrobot
- Doe de helft van het beslag in een andere kom
- Voeg hieraan het cacaopoeder en dit mix nog 1 minuut
- Verdeel het lichte beslag (zonder cacao) in de bakvorm
- Verdeel hierover het cacao beslag en meng dit kort met een vork door het lichte beslag
- Plaats het geheel voor 55 minuten in een voorverwarmde oven van 160°
- Test met behulp van een satéprikker of mes de cake door erin te prikken, wanneer deze er droog uit komt is de cake gaar. Laat hierna de cake op een rooster afkoelen en werk vlak voor serveren af met wat poedersuiker.
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
Heel makkelijk recept voor een goede en lekkere cake! Echte aanrader!
Door het vele meel lijkt deze cake iets teveel op een brood. De volgende keer ga ik het met iets minder proberen. Groetjes
In een tulband ziet de cake er nog leuker uit. Hij viel goed in de smaak! Bedankt.
Dat is zeker een mooie vorm! Leuk dat ie zo goed in de smaak viel ?
Kan er melk in inplaats de slagroom?
@kyara ik raad het niet aan, je hebt namelijk het vet nodig van de slagroom voor de smaak en luchtigheid.
Super makkelijke en heerlijke cake, favoriet bij bezoek.