Luchtige cake

Luchtige cake

13 september 2013 door Wesley Fabry
Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart' is, kennen we in Nederland en België slechts één type onder deze naam. Cake heeft een eenvoudig basisrecept en is daarom een van de meest bereide recepten in Nederlandse en Belgische huishoudens. Het meestvoorkomend is een cake uit een rechthoekige vorm, maar vaak worden ook een tulbandvorm of kleine papieren vormpjes gebruikt.
3 van 21 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 1 uur 10 min
Totaal 1 uur 30 min
Porties 10 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 160°
  • Vet een biscuit- of andere bakvorm in
  • Leg eventueel een stukje bakpapier op de bodem
  • Doe de bloem, suiker, bakpoeder, zout en vanillesuiker in een grote kom
  • Meng dit goed en voeg vervolgens de eieren en slagroom toe
  • Mix deze ingrediënten gedurende 5 minuten luchtig met een keukenrobot
  • Doe de helft van het beslag in een andere kom
  • Voeg hieraan het cacaopoeder en dit mix nog 1 minuut
  • Verdeel het lichte beslag (zonder cacao) in de bakvorm
  • Verdeel hierover het cacao beslag en meng dit kort met een vork door het lichte beslag
  • Plaats het geheel voor 55 minuten in een voorverwarmde oven van 160°
  • Test met behulp van een satéprikker of mes de cake door erin te prikken, wanneer deze er droog uit komt is de cake gaar. Laat hierna de cake op een rooster afkoelen en werk vlak voor serveren af met wat poedersuiker.
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Japans wokgerecht met teriyaki

Japans
4 personen   30 minuten

Ratatouille spaghetti

Frans
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Pita met paprikacurry

Arabisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

6 gedachten over “Luchtige cake”

Plaats een reactie

Beoordeling recept