Chakchouka

Chakchouka

12 september 2013 door Wesley Fabry
Dit groentegerecht is in het Middellandse-Zeegebied erg populair en bestaat daarom ook in verschillende varianten. De basis is echter vrij eenvoudig klaar te maken en is vooral gebaseerd op een groentestoofschotel met tomaten, waarin eieren worden gepocheerd. Serveer het als heerlijke lunch of voedzaam hoofdgerecht.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bak het turksbrood af volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika's en eventueel chilipeper
  • Hak de ui, knoflook en chilipeper fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg de tomatenpuree en komijnzaad toe en roerbak 1 minuut
  • Snij de paprika's en tomaten in gelijkmatige stukken en voeg deze bij de ui toe
  • Roerbak het geheel 3 minuten en blus hierna het geheel met het water
  • Hak de peterselie fijn en voeg deze samen met peper en zout toe bij de groenten
  • Meng goed en maak vervolgens vier holtes tussen de groeten
  • Breek boven elke holte een ei en kruid deze beetje met peper en zout
  • Plaats de deksel op de pan en laat 6 tot 8 minuten zachtjes koken
  • Serveer warm samen met het brood
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Frisse pasta met spinazie

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Kruidige Toast met notenballetjes in tomatensaus

Midden-Oosten
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Pasta met kikkererwten

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Chakchouka”

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram