Dit heerlijke najaars- en winterdessert is ontzettend eenvoudig te bereiden en lekker snel klaar. Ik maak gebruik van bestaande ingrediënten zodat je makkelijk een leuk nagerecht met speculaas en vanillevla kunt serveren op een verrassende manier. Succes verzekerd.
Ingrediënten
- 100 gram speculaaskoeken
- 100 gram monchou (alternatief: mascarpone)
- 500 ml vanille vla
- 10 gram poedersuiker
- 3 theelepel water (heet)
- 1 espresso (sterk en koud)
- 2 theelepels pure chocolade (geraspt)
- beetje cacaopoeder
- 3 eetlepels chocolade likeur (optioneel, alternatief: stroopwafel likeur)
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Extra benodigdheden: 4 glaasjes of kommetjes, garde, rasp
- Verkruimel de speculaas grof en verdeel de helft van de kruimels over de glaasjes
- Houdt de overige kruimels apart en doe de likeur bij de espresso
- Doe de monchou, 3 theelepels heet water en poedersuiker in een kom en klop deze met een garde romig
- Voeg de vla toe en meng dit tot een romig glad mengsel
- Vul de glaasjes voor de helft met het vla-mengsel
- Verdeel de helft van de overige kruimels over de glaasjes en een beetje espresso
- Doe de rest van het vla-mengsel over de glaasjes
- Werk af met de kruimels, rest van de espresso, cacao en chocolade rasp
- Bewaar in de koelkast tot serveren
Notities
Bereidingstip:Wacht met het maken van de glaasjes tot vlak voor serveren voor een krokante structuur
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
