Lasagne

Eenvoudige Lasagne

28 november 2012 door Wesley Fabry
Niets is lekkerder dan een heerlijke lasagne, makkelijk en bovendien boordevol groenten. Indien gewenst kun je er een vegan-lasagne van maken, vervang dan de kaas en gehakt door een vegan variant.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 15 min
Bereiding 15 min
Overig 15 min
Totaal 45 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegan, Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Maak de groeten schoon en verwijder de zaadlijsten uit de paprika's
  • Halveer de courgette doormidden en lepel de zaadlijst uit de courgette
  • Snij de paprika's, courgette en winterpeen in gelijkmatige kleine blokjes
  • Halveer de prei in de lengte en snij deze in dunne ringen
  • Hak de knoflook en chilipeper (al dan niet met de zaadlijst) fijn
  • Verwarm nu de oven voor op 220º en vet een ovenschaal in met olijfolie
  • Verhit wat olijfolie in een hapjespan, voeg de winterpeen en paprika toe
  • Roerbak het geheel 2 minuten, voeg dan de courgette en prei toe en bak 2 minuten
  • Doe daarna de knoflook, chilipeper, oregano, paprikapoeder en basilicum erbij
  • Roerbak het geheel 1 minuut en blus het geheel met de balsamico-azijn en gezeefde tomaten
  • Breng aan de kook en zet het vuur daarna laag en laat inkoken terwijl je de bechamelsaus maakt

Afwerking lasagne

  • Bedek de bodem van de ovenschaal met een laagje groenten
  • Bedek dit met een laag lasagnebladen, doe weer een dunne laag groenten, bladen, etc.
  • Eindig met een laag tomatensaus
  • Plaats het geheel nu voor 10 minuten in de oven op 220º
  • Haal daarna de lasagne eruit en verdeel (vegan) kaas over de bovenkant
  • Plaats de lasagne terug in de oven voor 15 minuten op 220º
  • Haal deze er vervolgens uit, laat 2-5 minuten rusten alvorens te serveren
Trefwoord Vegan, Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Couscous speciaal

Arabisch
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Zomerse bonenschotel

Midden-Oosten
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Heerlijke Ćevapčići worstjes

Balkan
4 personen   30 minuten

1 gedachte over “Lasagne”

Plaats een reactie

Beoordeling recept