Lasagne-rolletjes met ricotta en spinazie

Lasagne-rolletjes met ricotta en spinazie

Lasagne-rolletjes met ricotta en spinazie

30 november 2022 door Wesley Fabry
Lasagne hoeft niet altijd gestapeld zijn, met dit vegetarische recept maak je lasagne-rolletjes met ricotta en spinazie. Eigenlijk kun je het zien als een soort van cannelloni, maar dan gemaakt van lasagnebladen en de typische smaak van lasagne. Aanrader!
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 15 minuten
Oventijd 25 minuten
Totaal 55 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Benodigdheden

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor 200º en vet een ovenschaal in
  • Bak in een pan de spinazie tot deze geslonken is, kruid met peper en zout
  • Laat de spinazie een beetje afkoelen
  • Snij de paprika in blokjes en bak deze in een andere pan beetgaar
  • Hak ondertussen de kruiden fijn en bak ze mee met de paprika
  • Blus met de passata en breng op smaak met peper en zout
  • Prak met een vork de balletjes fijn zodat ze verkruimeld zijn
  • Bestrijk alle lasagnebladen met een ½ el ricotta
  • Verdeel er de spinazie over, maar laat ±3 cm van de rand aan de korte kant vrij
  • Doe bovenop de spinazie wat van de geprakte gehaktballetjes
  • Rol vanaf de korte kant op en halveer de rolletjes
  • Doe de tomatensaus in de ovenschaal en bedek deze met de mozzarella (roer niet)
  • Zet de gehalveerde rolletjes tegen elkaar aan in de schaal
  • Plaats het geheel in de oven voor 25 minuten op 200º

Notities

Wil je niet dat de lasagnerolletjes krokant worden aan de bovenkant? Dek de ovenschaal dan af met aluminiumfolie
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Farfalle met groene groenten

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Mini lasagne’s van wraps

Italiaans
12 stuks   45 minuten    Vegatarisch

Indiase curry met sugar snaps

Indiaas
25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram