Met slechts 6 ingrediënten een heerlijk hoofdgerecht op tafel toveren, dat is het doel bij deze 6-recepten. Dit heerlijke koude gerecht is ideaal te maken op warme zonnige dagen, al dan niet als hoofdgerecht. Uiteraard kun je extra’s toevoegen, maar deze basis is voldoende voor een hoofdgerecht.
Ingrediënten
- 4 grote (wraps tortilla's)
- 400 gram 1 groot blik maïs
- 2 avocado's
- 75 gram rucola
- 250 gram cherrytomaatjes
- 1 pot met kruidenolie feta
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Giet de mais af en spoel hem schoon, laat daarna uitlekken en doe ze in een kom
- Giet de feta af, maar vang de olie op!
- Snij de avocado horizontaal, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit
- Snij het vruchtvlees in blokjes en voeg het samen met de rucola toe aan de mais
- Halveer de cherrytomaatjes en meng ze door de mais en rucola
- Breng het geheel op smaak met de olie van de feta, eventueel ook met peper
- Vul de wraps met het maismengsel en serveer koud
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
