Kormawraps met gele rijst

Kormawraps met gele rijst

7 november 2013 door Wesley Fabry
Korma is afkomstig uit de Indiase keuken, de hoofdbestanddelen zijn lekkere specerijen en kokos. Door de zoete, zachte smaak past dit gerecht erg goed bij rijst en zachte groenten zoals bloemkool en is het een goede smaakblusser tijdens een pittige Indiase avond. Uiteraard kun je dit recept gebruiken in vele variaties, daarom deze heerlijk gevulde volkorenwraps gevuld met lekker huisgemaakte korma.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 20 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Kruiden

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking samen met de kurkuma
  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook met een beetje zout
  • Voeg de sperziebonen toe en kook ze beetgaar gedurende 6 minuten
  • Verhit een koekenpan met wat olie en roerbak hierin de plantaardige kipstukjes gedurende 3 minuten
  • Hak de ui en knoflook fijn en voeg deze bij de plantaardige kipstukjes en roerbak dit 3 minuten
  • Voeg de geschaafde amandelen en kokosrasp toe samen met de kruiden en meng goed
  • Blus het geheel met de kokosmelk en breng dit aan de kook
  • Voeg de sperziebonen, yoghurt en doperwten en laat 2 minuten zachtjes doorkoken
  • Verwarm de tortilla's even en vul deze met de groenten en rol ze op
  • Als de saus te dun is kun je een beetje maïzena (opgelost in beetje water)toevoegen
  • Serveer warm samen met de rijst
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Koriander pompoensoep met zoete aardappel

Thais
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Banaan met Afrikaanse kerriesaus

Afrikaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Tortellini ovenschotel met spinazie en vega gehakt

Italiaans
40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram