Ketjap wraps

zomerse Ketjap wraps

Ketjap wraps met sperziebonen

21 augustus 2016 door Wesley Fabry
Tortilla's, in de volksmond ook wel Wraps genoemd, zijn ontzettend lekker. Deze worden vaak gegeten bij Mexicaanse gerechten, maar je kunt ze ook voor andere doelen gebruiken. Zo kun je ze vullen met roomkaas of in dit geval lekker oosters. Met Ketjap, taugé en sperziebonen. Lekker als lunch (1 stuk) of hoofdgerecht (2 stuks). Extra serveertip: serveer er satésaus met een beetje rijst bij.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 15 min
Totaal 35 min
Porties 4 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Maak de sperziebonen schoon en kook ze in het water gedurende 4-5 minuten
  • Giet af en spoel onder koud stromend water
  • Hak de knoflook en ui fijn, verhit wat wokolie in een wok
  • Fruit in de wok de ui gedurende 1 minuut, voeg de roerbakblokjes toe en wok 2 minuten
  • Voeg de sperziebonen, sambal, doperwten, knoflook en taugé toe, wok 3 minuten
  • Blus het geheel met de azijn, suiker en ketjap, meng kort
  • Laat het geheel inkoken, klop de maizena los in een beetje water
  • Voeg dit toe aan de wok en laat 2 minuten zachtjes inkoken, kruid met peper (eventueel zout)
  • Verwarm de tortilla's volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Vul ze met het taugé-ketjapmengsel en rol ze stevig op
  • Wikkel ze eventueel in wat aluminiumfolie of bakpapier om ze warm te houden en uit de hand te eten
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Ita­li­aan­se sa­la­de

4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Verrassende Quinoasalade

Zuid-Amerikaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Pizzarolletjes (breekbrood)

Italiaans
12 stuks   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept