Gnocchi met spinazie in een kruidenroomkaassaus

Gnocchi met spinazie in een kruidenroomkaassaus

Gnocchi met spinazie in een kruidenroomkaassaus

10 juni 2018 door Wesley Fabry
Gnocchi is een bijzonder soort pasta gemaakt van aardappel, lekker van smaak en textuur. Lekkere verse groenten zoals spinazie en kastanjechampignons maken dit recept tot een succes. Voor de saus gebruiken we kruidenroomkaas als basis waardoor het een lekkere romige smaak krijgt.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de gnocchi gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon, hak de ui fijn en snij de champignons in vier
  • Verhit wat olijfolie in de pan, voeg de ui en oregano toe, roerbak 1 minuut
  • Snij de lente-ui in ringen en voeg toe aan de ui
  • Voeg vervolgens de champignons en balletjes toe en roerbak 5-7 minuten
  • Blus het geheel met de melk en roomkaas en breng aan de kook
  • Zet het vuur laag zodra het kook en voeg portie per portie de spinazie toe
  • Laat het geheel slinken, kruid met peper en meng de gnocchi erdoor
  • Serveer vervolgens warm met wat parmezaanse kaas
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Verse pasta met saffraan-botersaus

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Frisse Braziliaanse salade

Braziliaans
4 personen   05 minuten    Vegatarisch

Rijstschotel met kapucijners

Brits
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram