Ja­la­pe­ño­bur­ger met avo­ca­do

Ja­la­pe­ño­bur­ger met avo­ca­do

11 augustus 2013 door Wesley Fabry
De jalapeño is een middelgrote chilipeper die tot de groep Capsicum annuum behoort en sterk verwant is aan de paprika. De plant is ongeveer anderhalve meter hoog; de vruchten zijn een kleine 10 centimeter lang. De jalapeño is vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa de Enríquez. Op de Scovilleschaal scoort hij tussen de 3000 en de 6000 wat betreft scherpte.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 15 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Bak de aardappelpartjes krokant gedurende 8 tot 10 minuten
  • Doe de hamburgers in een kom en prak ze tot gehakt
  • Hak de jalapeño pepers fijn en voeg deze bij het gehakt
  • Voeg de cajunkruiden, paprikapoeder en 1 theelepel crème fraîche toe
  • Kneed alles tot een glad mengsel en rol er 4 ballen van
  • Druk de gehaktballen plat tot je een hamburger bekomt
  • Grill de hamburgers in 10 minuten gaar, grill om en om
  • Snij de tomaat in schijfjes en de avocado in blokjes
  • Snij de broodjes open en doe wat ketchup op de bodem van het broodje
  • Leg er wat maïs op en vervolgens de hamburger, tomaat en avocado
  • Serveer samen met de aardappelpartjes, ijsbergsla en de overige groenten en crème fraîche
  • Uiteraard kan de hamburger vervangen door een vegetarische variant, serveer dan de Ja­la­pe­ño's bij de maïs
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Be­cha­mel­saus

4 personen   05 minuten

Mexicaanse Fiesta met gepofte zoete aardappel en kaas

Mexicaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Gevulde paprika’s met orzo

Grieks
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept