Indonesische groene kool met rijst

Geplaatst op: 2 januari 2016 door Wesley

Soms kan lekker eten zo eenvoudig zijn, met een paar ingrediënten heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan. Dit keer maken we Indonesische groene kool met ketjap, vegetarische balletjes en rijst. Indien gewenst kun je hierbij satésaus eten of chilisaus.

(Nog geen beoordelingen)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

300 gram witte rijst
450 gram groene kool
±400 gram (1 groot blik) kikkererwten
4 eetlepels ketjap manis
2 teentjes knoflook
2 theelepels kerriepoeder
100 ml water
12-16 vegetarische balletjes
wokolie

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
Snij de groene kool in reepjes en hak de knoflook fijn, verhit wat wokolie in een pan
Voeg de groene kool en knoflook toe, roerbak kort en blus met de ketjap en het water
Laat 10 minuten zachtjes stoven zonder deksel!
Giet de kikkererwten af en voeg ze toe aan de groene kool samen met de kerrie
Schep goed om en laat 5 minuten zachtjes stoven zonder de deksel op de pan
Bij een te natte saus even indikken met wat opgeloste maizena
Bak ondertussen de balletjes goudbruin
Serveer de balletjes warm samen met de groene kool en rijst

Probeer ook eens: Gadogado met spitskool