Indiase Korma met Chinese kool

Indiase Korma met Chinese kool

8 juli 2014 door Wesley Fabry
Chinese kool is een plant die behoort tot de kruisbloemenfamilie (Cruciferae of Brassicaceae). Het is een snel groeiende kool, die afkomstig is uit Oost-Azië. De kool wordt in China (rond Peking), Japan, Noord en Zuid-Korea en Taiwan op grote schaal geteeld. Chinese kool heeft bladeren met brede nerven die zowel rauw als gekookt kunnen worden gegeten.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst samen met de kurkuma gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Bak de naan af volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en maak de Chinese kool schoon
  • Snij de paprika in gelijkmatige stukken en de Chinese kool in dunne reepjes
  • Verhit wat wokolie in een grote hapjespan en snij de javaanse schijven in blokjes
  • Bak de javaanse blokjes 1 minuut in de olie en voeg de paprika en Chinese kool toe
  • Roerbak het geheel 5 minuten en kruid met peper, zout, kerriepoeder en korianderzaad
  • Schep het geheel goed om en blus met de kokosmelk
  • Breng het geheel aan de kook en laat 1 minuut zachtjes doorkoken
  • Werk eventueel af met verse koriander en serveer warm samen met de naan en gele rijst
  • Tip: Maak zelf je eigen naan met dit eenvoudig recept
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Pasta met pikante tomatensaus

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Greek Wrap

Grieks
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Luchtig speculaas dessert

Nederlands
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept