Hawaiiaanse Risotto

Hawaiiaanse Risotto met ananas

Hawaiiaanse Risotto

5 februari 2016 door Wesley Fabry
Risotto is van origine een Italiaans hoofdgerecht, maar wat aanpassingen kun je er een heerlijke wereldvariant van maken. Met dit recept kun je een heerlijke Hawaiiaanse Risotto op tafel zetten met ananas en paprika. Het lekkerste is met verse ananas, maar uit blik is geen enkel probleem. Werk eventueel af met verse koriander.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 40 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Breng het water aan de kook samen met het bouillonblokje
  • Maak de paprika’s schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika’s
  • Snij de paprika’s en ananas in grove stukjes
  • Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan, voeg daarna de risotto rijst toe
  • Roerbak het geheel 1 minuut, voeg de paprika toe en roerbak 2 minuten
  • Blus het geheel met 1/3e van de bouillon en blijf roer tot de rijst het vocht heeft opgenomen
  • Voeg nogmaals wat bouillon toe, laat deze opnemen en herhaal dit tot alle bouillon is opgenomen
  • Bak ondertussen de vegetarische balletjes goudbruin in wat olie gedurende 8 minuten
  • Voeg de ananas toe aan de rijst samen met het paprikapoeder en koriander
  • Blus het geheel met de tomatenblokjes en laat 2-3 minuten zachtjes al roerend inkoken
  • Serveer warm samen met de vegetarische balletjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Matar paneer met gebakken banaan

Indiaas
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Rigatoni met ratatouille en geitenkaas

Italiaans
2 personen   30 minuten    Vegatarisch

Tortillatosti

Mexicaans
4 stuks   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram