Griekse Flatbreads met salade

Griekse Flatbreads met salade

Griekse Flatbreads met salade

3 oktober 2019 door Wesley Fabry
Hou je ook van de Griekse keuken, dan is dit recept een gegarandeerd succes. Lekkere Griekse Flatbreads met vegetarische roerbakreepjes, tzatziki en een frisse salade. Mocht je geen (afbak) Flatbreads kunnen vinden in de supermarkt dan kun je ook gebruikmaken van grote pitabroodjes, echter zijn de flatbreads lichter en zachter.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Overig 5 min
Totaal 30 min
Keuken Grieks
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Snelle Griekse salade

dressing

Bereidingswijze
 

  • Bereid de flatbreads volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Snij de ui in dunne ringen en de ijsbergsla in dunne reepjes
  • Meng de Griekse yoghurt samen met de wijn azijn, tijm en oregano
  • Meng de roerbakreepjes door het yoghurtmengsel en laat even rusten
  • Giet de olijven af en laat goed uitlekken
  • Was de groenten,snij de tomaten in vier en verwijder de zaadlijst
  • Snij de komkommer in schijfjes en de chilipeper (al dan niet zonder zaadlijst) in dunne schijfjes
  • Maak de paprika's schoon en snij deze in gelijkmatige dunne blokjes of reepjes
  • Snij de feta in kleine blokjes
  • Meng met een garde alle ingrediënten voor de Griekse dressing in een grote kom
  • Voeg vervolgens de tomaat, komkommer, olijven, feta, chilipeper en paprika toe
  • Meng alles goed en zet apart
  • Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak daarna de reepjes hierin gaar
  • Smeer de binnenkant van de flatbreads in met tzatziki
  • Vul de broodjes met ijsbergsla, daarboven op de reepjes en wat rode ui
  • Herhaal dit voor alle broodjes en serveer samen met de salade en overige tzatziki
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Verse pasta met walnotenkruim

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Gebakken champignons in ketjap

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Couscous 1001 nacht

Arabisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept