Chinese zoetzure saus

Chinese zoetzure saus

3 november 2012 door Wesley Fabry
De Chinese keuken behoort tot de fijnste keukens ter wereld. Door de grootte van het land en als gevolg daarvan de aanwezigheid van vele volkeren met hun eigen culturen, klimatologische afhankelijkheden, en regionale voedselbronnen kan men niet spreken van één "keuken". Wel zijn er gemeenschappelijke factoren in de verschillende regionale keukens die het mogelijk maken te spreken over een Chinese keuken.
4 van 7 stemmen
Voorbereiding 2 min
Bereiding 3 min
Totaal 5 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels ketchup
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 eetlepel maïzena
  • 1 eetlepel lichte basterdsuiker
  • 1 cm gember of 1 theelepel gemberpoeder
  • 250 gram ananas op siroop
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel sambal

Bereidingswijze
 

  • Giet de ananas af (vang de siroop op) en snij hem in stukje
  • Hak de knoflook (eventueel gember) fijn en fruit deze met de olie in een kookpan
  • Voeg de gember(poeder) toe en meng goed door elkaar
  • Voeg vervolgens de ketchup, azijn, ketjap, suiker, maïzena, ananas inclusief siroop toe
  • Breng de saus aan de kook en laat 3 minuten zachtjes koken op een laag vuur
  • Serveertip: Dien warm op, lekker bij kip, mie en noedels
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Dan Dan noedels

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse crème fraîche wraps

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Frisse griekse wraps

Grieks
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Chinese zoetzure saus”

Plaats een reactie

Beoordeling recept