Bloemkoolgratin

Bloemkoolgratin

29 juni 2013 door Wesley Fabry
Bloemkool is een groente die hoort bij het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De botanische naam voor bloemkool is Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis. De bloemkool bestaat uit nog ongedifferentiëerde bloemknoppen, dit in tegenstelling tot broccoli. Er zijn bloemkoolrassen met witte, paarse, oranje of groene bloemkolen.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Keuken Frans
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 220°
  • Kook de bloemkoolroosjes 3 minuten in een pan met kokend water
  • Giet hierna de bloemkool af
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en chilipeper
  • Snij de paprika in dunne reepjes
  • Hak de ui, knoflook en chilipeper fijn en fruit deze in een pan
  • Voeg de paprika en bloemkool toe, meng even en zet het vuur uit
  • Doe de kookroom in een kom of maatbeker en klop de eiren hierin los
  • Kruid het geheel met de nootmuskaat, oregano, peper en zout
  • Doe de bloemkool en de rest in een ingevette ovenschaal
  • Hak de rozemarijn fijn en voeg deze bij de kookroom
  • Giet de kookroom over de bloemkool
  • Strooi de kaas erover en plaats het geheel 10 minuten in een oven van 220°
  • Grill eventueel nog 4 minuten
  • Serveer warm met aardappelen of rijst en stukje (vegetarisch) vlees
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Romige Gnocchi di Patate met groenten

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Pasta met paprikasaus

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Ricotta-kersendessert

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram