Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Amerikaans, Brits, Gebak, Taarten

Kruidige worteltaart met roomkaas-frosting

Geplaatst op: 17 november 2019 door Wesley

Worteltaart (ook wel bekend als carrot cake) is een taart waarbij wortelen worden vermengd in het beslag. De wortelen worden zacht gedurende het bakproces en zorgen naast een zoete toets ook voor een bijzondere zachte, maar ook stevige textuur. Worteltaart werd in de vroege jaren 1960 voor het eerst verkrijgbaar in restaurants in de Verenigde Staten. Het was in eerste instantie een nieuwtje en bijzonder, maar viel dusdanig in de smaak dat het een standaarddessert werd in Amerika, Verenigd Koninkrijk, maar ook hier in Nederland en België wordt worteltaart steeds populairder. Lees zeker ook eens onze variatietip op deze taart onderaan het recept.

(3 stemmen, gemiddeld: 3,67 van 5)
Loading...
Thema: Sinterklaas
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Taarten
Aantal: 8 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 3 uur

Ingrediënten

  • 350 gram (patent) bloem
  • 12 gram bakpoeder
  • 275 gram lichte basterdsuiker
  • 2-3 theelepels koek- of speculaaskoeken
  • 6 eieren
  • 300 ml arachideolie
  • 300 gram geraspte wortels
  • 25 gram kokosrasp
  • 65 gram rozijnen
  • 85 gram ongezouten walnoten of pistachenoten
  • Roomkaas-frosting
  • 200 gram verse (monchou) roomkaas
  • 60 gram poedersuiker
  • 50 gram zachte roomboter
  • 1 eetlepel melk

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: twee ronde springvormen van 18cm of 20cm doorsnee, spatel, mixer of keukenmachine, kommen, bakpapier, room om in te vetten, beetje bloem, …

Cake/taart

  • Verwarm de oven voor op 180º (hete lucht 170º)
  • Doe de bloem, bakpoeder, basterdsuiker en speculaaskruiden in een kom
  • Voeg al roerend de olie en eieren toe en mix het geheel luchtig tot een romige massa
  • Voeg de wortel, kokos, rozijnen en 50 gram pistachenoten toe aan het beslag en meng goed
  • Vet de twee springvormen in en bestuif ze met bloem, bedek eventueel de bodem met bakpapier
  • Verdeel het beslag over de twee springvormen en strijk glad
  • Bak de taart in 60-70 minuten af tot deze gaar en goudbruin is
  • Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn van binnen (meer info)
  • Laat de taart eerst afkoelen in de vorm en daarna op een rooster
  • Ga pas verder met het recept als de taart helemaal is afgekoeld!

Roomkaas-frosting

  • Doe de boter, melk en roomkaas in een kom en mix deze luchtig
  • Meng er voorzichtig de poedersuiker doorheen
  • Als deze is opgenomen mix je het geheel nog ongeveer 2 minuten op hoogste stand

Afwerken

  • Hak de overige pistachenoten fijn
  • Leg één cake/taart op een bord
  • Doe er de helft van de roomkaas-frosting op
  • Smeer met een spatel uit tot een egaal geheel
  • Leg er nu de andere cake/taart bovenop
  • Verdeel de rest van de roomkaas-frosting bovenop de taart
  • Werk af met de fijngehakte pistachenoten

Variatietips: Vervang de speculaaskruiden door 2 theelepels kaneel, vervang de pistachenoten door hazel- of walnoten. Daarnaast kun je de wortel ook vervangen door geraspte pompoen.

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
worteltaart4worteltaart3worteltaart1worteltaart5worteltaart2


Meer recepten
lekkere speculaas kruimeltaart
Speculaas-kruimeltaart
1 december 2019
Morning Glory Muffins
25 mei 2014
Peren-speculaastaart
4 november 2014
Pesto Mozzarella clubsandwich met bruschetta
Mozzarella clubsandwich met bruschetta
8 september 2016
WK burger met oranje-krieltjes
17 juni 2014
De 5 minuten Brownie
16 augustus 2013
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Authentieke Nacho’s
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.