Aardappelgratin met courgette

Aardappelgratin met courgette

29 april 2013 door Wesley Fabry
Gratineren of "overbakken" is een kooktechniek waarbij de bovenkant wordt voorzien van een korst. Veelal wordt dit gedaan met kaas. De bovenkant wordt bestrooid met geraspte kaas en/of paneermeel en boter, waarna men het gerecht door verhitting in een oven een bruin korstje laat krijgen. Niet alleen wordt dit gedaan door middel van een oven, maar dit kan ook door middel van een brander.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten
Overig 40 minuten
Totaal 50 minuten
Keuken Frans
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 225°
  • Hak het knoflook fijn en bak deze even samen met het gehakt gaar
  • Snij de courgette in schijfjes en hou deze apart
  • Snij de tomaten in dunne reepjes en vet vervolgens een ovenschaal in
  • Bedek de bodem dakpansgewijs met de aardappel- en courgetteschijfjes
  • Strooi er wat kruiden overheen en een laagje gehakt en enkele tomaten in
  • Bedek vervolgens weer met dakpansgewijs met de aardappel- en courgetteschijfjes
  • Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn eindig met de schijfjes
  • Melk, room, eieren en kaas goed door elkaar roeren en schenk het mengsel over de gratin
  • Plaats de ovenschaal in het midden van oven en bak in 45 min gaar op 225°
  • Strooi er eventueel extra kaas overheen en gratineer vervolgens de gratin 5 minuten
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Nachoschotel uit de oven

Mexicaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Tagliatelle tricolore

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Gnocchi met spinazie in een kruidenroomkaassaus

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram