Zwitserse aardappelschotel

Zwitserse aardappelschotel en raclette kaas

Zwitserse aardappelschotel

11 januari 2019 door Wesley Fabry
Lekkere Zwitserse aardappelschotel met ui, spinazie en vegetarische worst. Het geheel wordt afgewerkt en gegrilld met raclette kaas, deze geeft een typische smaak aan het gerecht. De melk kun je ook vervangen door kookroom, uiteraard kun je de vleesvervanger aanpassen naar wens.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Overig 15 min
Totaal 40 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 800 gram mini krieltjes of aardappelblokjes
  • 3 rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 600 gram diepvries spinazie
  • 250 gram kaas raclette
  • 4 maal vegetarisch worst

Altijd in huis

Bereidingswijze
 

  • Ontdooi de spinazie in een vergiet voor je aan het recept begint
  • Zet de grillstand van je oven aan of verwarm tot 220º
  • Vet een ovenschaal in met wat olijfolie
  • Maak de ui schoon en snij deze in gelijkmatige reepjes
  • Snij de vegetarische worst in gelijkmatige schijfjes
  • Hak de knoflook fijn en verhit wat olijfolie in een pan
  • Voeg de ui toe en fruit deze 2 minuten
  • Voeg de aardappelblokjes ( mini krieltjes) en worst toe
  • Roerbak het geheel 5 minuten
  • Druk ondertussen het vocht uit de spinazie met de bolle kant van een lepel
  • Voeg de knoflook toe aan de aardappel en roerbak 1 minuut
  • Meng de spinazie door de aardappel en roerbak 3 minuten
  • Blus het geheel 100 ml melk en breng aan de kook
  • Schep om en kruid goed met peper en zout
  • Stort het geheel in de ovenschaal en bedek met de raclette kaas
  • Plaats het geheel voor 5 minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is
  • Serveer onmiddellijk en warm
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Limoentaart

Braziliaans
8 personen   3 uur

Aubergineschotel uit te oven

Grieks
4 personen   1 uur     Vegatarisch

Quesadilla met gegrilde courgette

Mexicaans
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Zwitserse aardappelschotel”

Plaats een reactie

Beoordeling recept