Zelfgemaakte Nacho-saus

Zelfgemaakte Nacho-saus

1 oktober 2014 door Wesley Fabry
De lekkerste kaassaus voor bij de chips! Deze scoort altijd op een leuk feestje, bij een voetbal wedstrijd of gewoon lekker op de bank bij een avondje film. De nacho-saus wordt gemaakt van de kaas 'cheddar'. Dit is een gele tot oranje-gele, wat pittig smakende harde kaas die oorspronkelijk alleen gemaakt werd in het dorpje Cheddar (Engelse Somerset). De kaas werd daar gerijpt in een aantal grotten, waar de temperatuur, vocht- en lichtomstandigheden zeer constant zijn waardoor men een pittige koemelk kaas kreeg.
4.2 van 16 stemmen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten
Totaal 10 minuten
Porties 2 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 tot 5 plakjes cheddar (kaas)
  • 125 gram crème fraîche
  • 1 teentje knoflook
  • 6 schijfjes (uit pot jalapeño pepers)
  • eventueel melk
  • 1 zak naturel tortilla chips

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Maak de knoflook schoon en laat de schijfjes jalapeño pepers uitlekken
  • Hak beide erg fijn (eventueel met een keukenmachine), pers eventueel de knoflook
  • Zet een sauspannetje op een middelhoog vuur
  • Voeg hier de crème fraîche, knoflook en jalapeño pepers aan toe
  • Laat het geheel warm worden en voeg de cheddar toe
  • Laat deze rustig smelten en roer voortdurend
  • Meng alles tot een gladde smeuïge massa
  • Voeg eventueel klein scheutje melk erbij als de saus te dik is
  • Serveer warm de tortilla chips, maar ook lekker bij Mexicaanse wraps (tortilla's) of enchilada's
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Verse pasta met walnotenkruim

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes

Nederlands
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Sayur kari dua (Indonesische gestoofde groenten)

Indonesisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Zelfgemaakte Nacho-saus”

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram