TricoloreWrap

Italian wrap

TricoloreWrap

22 juli 2015 door Wesley Fabry
Lekkere koude wraps gevuld met de drie kleuren van Italië, lekkere mozzarella, basilicum en tomaat. Deze koude wrap kun je perfect serveren op een warme zomerdag wanneer je niet heel de dag in de keuken wilt staan, ideaal als lunch, maar als hoofdgerecht kan het ook prima.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 10 min
Totaal 20 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 8 wraps tortilla's
  • 5 stevige tomaten
  • 2 bollen mozzarella
  • 50 ml balsamico salade dressing
  • 125 gram crème fraîche
  • 75 gram rucola
  • 80 gram geschaafde parmezaanse kaas
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Snij de tomaten in vier en verwijder de zaadlijst (gooi deze weg)
  • Snij de tomaten in blokjes en doe ze in een kom
  • Giet de mozzarella af en snij hem in blokjes, voeg toe aan de tomaten
  • Meng de rucola, Parmezaanse kaas en balsamico dressing er door
  • Hak de basilicum grof en meng deze door de salade
  • Kruid het geheel eventueel af met peper en zout
  • Smeer de tortilla’s in met de crème fraîche en vul ze met het tomaten mengsel
  • Serveer koud als lunch of hoofdgerecht
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Mexicaanse Gnocchi

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Chakalaka (Zuid-afrikaans)

Afrikaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Mediterraanse Tofuburger

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept