Heb je ooit al eens een Tortillatosti gemaakt? Neen? Dan is nu het moment, want deze tosti is net zo lekker als de oerhollandse variant. Om de tosti te bereiden heb je een grillpan nodig, maar een contactgrill kan natuurlijk ook. Serveer de tosti met een lekkere salade en als je er Mexicaanse rijst bij serveert heb je een volwaardige maaltijd.
Ingrediënten
- 4 grote wraps tortilla's (bij voorkeur van maïs)
- 2 avocado's
- 100 gram zwarte bonenspread
- 2 eetlepels jalapeño pepers (schijfjes uit pot)
- 100 gram witte kaas
- 100 gram cheddar
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Benodigdheden
Bereidingswijze
- Verhit de grillpan of contactgrill
- Halveer de avocado's, verwijder de pit met een lepel en verwijder het vruchtvlees
- Snij de avocado en witte kaas in dunne plakjes
- Smeer de tortilla's in met de bonenspread en bekleed de helft met de plakjes avocado
- Leg hier bovenop de witte kaas, cheddar en schijfjes jalapeño
- Vouw de tortilla dicht zodat je een halve maan krijgt
- Grill de tortilla's nu op een middelhoog vuur voor 3 minuten
- Draai daarna voorzichtig om en grill nogmaals 3 minuten
- Eventueel kun je ze nog een minuut per kant extra grillen, draai ze dan zodat je een mooi grill-motief krijgt
- Serveer onmiddellijk of houdt warm in een oven van 100º of Airfryer
- Lekker met een frisse salade en/of Mexicaanse rijst
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
