Mediterraans broodje
Snelle visburger
Geplaatst op: 19 augustus 2015 door Wesley
Visburgers zijn lekker als lunch, maar ook als hoofdgerecht bij het diner. Deze visburgers zijn ontzettend snel klaar en het gaat vooral om de combinatie van de yoghurt en komkommer. Eventueel kun je een beetje citroensap toevoegen aan het yoghurtmengsel. Visburgers kun je kopen in de diepvries of bij de versafdeling in jouw supermarkt.
(Nog geen beoordelingen)
Loading...Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Lunch
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Categorie: Lunch
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 4 volkoren broodjes
- 4 (verse) visburgers
- halve komkommer
- 150 gram griekse yoghurt
- 15 stengels verse bieslook
- peper en zout
- olijfolie
Bereidingswijze
- Bak de visburgers gaar en krokant gedurende 8-10 minuten op een middelhoog vuur
- Hak de bieslook fijn en doe deze in een kom
- Voeg de Griekse yoghurt, peper en zout toe en meng dit tot een glad mengsel
- Snij de komkommer in schijfjes en halveer de broodjes horizontaal
- Bedek de bodem van het broodje met 1 eetlepel van het yoghurtmengsel
- Leg de burger er boven op, gevolgd door 3-4 schijfjes komkommer
- Werk af met wat nog yoghurt en eventueel extra bieslook
- Bedek de burger met de bovenkant van het broodje
- Serveer onmiddellijk eventueel samen met een lekkere frisse salade of frietjes
Meer recepten
