Tosti is ontzettend lekker en snel klaar, bovendien ook een gezonder avondmaal. Een keertje in de week is daarom zeker aan te raden. Tosti's heb je in verschillende gedaantes, we maken deze met mozzarella en licht pittige rode pesto. Uiteraard kun je ook jouw favoriete pesto gebruiken. Je hebt zelf de keuze over welke mozzarella je gebruikt, we raden echter wel de buffel mozzarella aan, deze heeft een betere en uitgesprokenere smaak.