Komkommersandwich met dille

Komkommer sandwich met dilleboter

4 maart 2013 door Wesley Fabry
Dit gerecht hoort bij de Paasbrunch van Wessalicious. Een Paasbrunch is de ideale manier om het einde van de vasten in te luiden en het Paasfeest te vieren. Meer informatie over de ideale Paasbrunch en de overige recepten kun je hier terugvinden. De komkommer is een vrucht die in Nederland en België vooral rauw als salade wordt gegeten. De komkommer behoort tot de soort Cucumis sativus, die al meer dan 3000 jaar gekweekt wordt. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De tegenwoordig gekweekte komkommer heeft alleen maar vrouwelijke bloemen, waar zonder bevruchting of bestuiving de komkommer uit groeit. De gele en witte komkommer hebben wel vrouwelijke en mannelijke bloemen.
4 van 3 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Totaal 15 min
Porties 6 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • halve komkommer
  • 1 eetlepel limoenrasp
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 1 sjalot
  • 6 takjes dille
  • 70 gram margarine
  • 6 sneetjes wit brood

Bereidingswijze
 

  • Was de komkommer en snij deze in plakjes van 3mm dik
  • Hak de sjalot erg fijn
  • Doe de margarine in een kommetje
  • Voeg hier de sjalot, limoenrasp, mosterd, peper en zout aan toe
  • Knip 4 takjes dille fijn en doe deze bij de margarine
  • Meng alles goed onder elkaar
  • Snij de korsten van het brood af
  • Snij de sneetjes in 4 gelijke stukken
  • Breng op ieder stukje brood wat margarine aan
  • Leg op 12 stukjes een schijf komkommer
  • Leg hier bovenop een snee met de margarine naar beneden
  • Werk af met een klein takje dille
Trefwoord Vegatarisch
Gelegenheid Pasen
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Tortilla’s met zoete aardappel en avocadospread

Mexicaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Smeuïge puree met roomkaas

Amerikaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Zelfgemaakte naan uit de pan

Indiaas
8 stuks   1 uur     Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept