Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssFacebookTwitterGoogle+InstagramPinterestYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Frans, Hoofdgerecht

Kerstgroenten stoofpotje met bladerdeegkorst

Geplaatst op: 30 november 2013 door Wesley

Verras je partner, familie of vrienden met dit bijzonder origineel en lekker kerst-recept. Heerlijke groenten gestoofd in de oven onder een lekkere bladerdeegkorst. Geserveerd met op smaak gebrachte krieltjes en vegetarische kerststerren. Ideaal voor het kerstmenu of tijdens de gourmet op kerst- of oudejaarsavond. Klik hier voor meer Kerst of gourmet recepten.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Thema: Kerst
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • Stoofpotje
  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 ei
  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 2 kleine pastinaken
  • 1 grote winterpeen
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 1 (of 2) rode chilipeper
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • peper en zout
  • olijfolie
  • Krieltjes
  • 800 gram krieltjes
  • 5-6 zongedroogde tomaten
  • enkele takjes fijngehakte verse peterselie
  • 2 eetlepels kruidenboter
  • 4 vegetarische hamburgers

Bereidingswijze

Extra nodig: ronde ovenschaal (doorsnee ongeveer 22cm) en ster-uitsteekvormpje

Kerstgroenten stoofpotje

  • Verwarm de oven voor op 200º
  • Maak de groenten schoon, verwijder de zaadlijst uit de paprika en borstel de champignons
  • Snij de winterpeen, paprika, courgette en pastinaak in gelijkmatige stukjes
  • Snij de champignons in vier of zes gelijke partjes
  • Hak de knoflook en chilipeper fijn en verhit een grote koekenpan met wat olie
  • Voeg de chilipeper, paprika, winterpeen, courgette, pastinaak en champignons aan toe
  • Roerbak het geheel 2 minuten en kruid met de rozemarijn, tijm, peper en zout
  • Roerbak alles nog 3 minuten en doe hierna alles in de ovenschaal
  • Neem het bladerdeeg en dek hiermee de ovenschaal af en snij de randen af
  • Klop het ei los en smeer hiermee het bladerdeeg mee in
  • Steek met de ster-uitsteekvormpjes sterretjes uit het overige bladerdeeg
  • Leg deze willekeurig op het bladerdeeg en smeer deze ook in met het ei
  • Prik met een mes voorzichtig enkele gaatje in het bladerdeeg
  • Plaats het geheel in de oven van 200º gedurende 15 minuten

Krieltjes

  • Verhit een grote koekenpan met wat olie en voeg de krieltjes toe
  • Roerbak het geheel 8-10 minuten goudbruin en meng regelmatig
  • Snij de zongedroogde tomaten in dunne reepjes
  • Steek ondertussen uit de hamburgers sterretjes met het vormpje
  • Doe dit nauwkeurig zodat je niet teveel burger moet weggooien
  • Verhit een andere pan met wat olie en bak de ster-burgertjes goudbruin
  • Doe dit in ongeveer 8 minuten en hou deze warm op een zacht vuur (regelmatig keren)

Afwerking

  • Doe de warme krieljes in een kom samen met de peterselie
  • Voeg er de zongedroogde tomaten en kruidenboter aan toe
  • Meng goed en serveer samen met de ster-burgers
  • Plaats de ovenschaal op de tafel voor een leuk en gezellig effect
  • Uit de ovenschaal kan gewoon opgeschept worden door de korst te doorbreken

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Google+ te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
kerst-groenten-stoofpotje5kerst-groenten-stoofpotje13Kerstgroenten stoofpotje met bladerdeegkorstkerst-groenten-stoofpotje9kerst-groenten-stoofpotje2kerst-groenten-stoofpotje8kerst-groenten-stoofpotje1kerst-groenten-stoofpotje6


Meer recepten
Greek Burger
11 mei 2013
Thaise gele curry
23 oktober 2013
Kokosgehaktballetjes met satésaus
13 februari 2013
Tagliatelle met courgette
3 juli 2014
Couscous met tuinbonen
2 oktober 2014
Lasagne van geroosterde paprika
16 oktober 2014
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Foodblog: Alles over eten
Hoe eet je tompoezen, dit is een tompouce food blog awards 2018 Wijn kurken Aardappels
Lang leven de Koning 🤴
  • Oranje Tompoezen
    2 april 2013
  • Coupe Hollandia
    2 april 2013
  • Kroonkoekjes
    2 april 2013
  • Oranje Soep
    19 april 2018
  • Tompouce-pudding
    15 april 2015
Ontdek onze specials
  • Recepten voor Koningsdag

    Lang leven de Koning 🤴 Vier Koningsdag met onze recepten en geniet van al dat lekkers! Bekijk de recepten

  • Maateenheden en oventemperatuur

    Moet een heteluchtoven nu echt enkele graden minder en hoeveel gram is 1 cup, theelepel of eetlepel? Ontdek het hier

  • Seizoenskalender

    Handige jaarkalender om altijd te koken met de groenten, kruiden en fruit van het seizoen. Open de kalender

  • Het Wessalicious Kookboek

    Download vandaag nog ons digitaal, interactief en vegetarisch kookboek. Vol met unieke recepten die je meenemen op een culinaire wereldreis. Bekijk het kookboek

Ovenheerlijke bakgerechten
  • Focaccia met kerstomaatjes
    31 maart 2018
  • Zelfgemaakte Lemon Curd
    Zelfgemaakte Lemon Curd
    12 maart 2018
  • Lemon Curd taartjes met meringue
    Lemon Curd taartjes met meringue
    7 maart 2018
  • Oliebollen
    29 december 2017
Stem nu op Wessalicious.com ✨🎉

Help Wessalicious naar de overwinning en stem op ons, dankjewel!

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website
Nieuwe recepten
  • Oranje Soep
    19 april 2018
  • Thaise aubergine curry met mie
    16 april 2018
  • Pesto van rucola
    14 april 2018
  • Vegetarische satéburger met zoete aardappelfriet
    11 april 2018
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige cake
  • Griekse salade
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Negerzoenen
  • Luchtige chocoladecake
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2018
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.