Met de zomer in het verschiet is het weer tijd om de barbecue uit de schuur te halen. Barbecueën wordt vaak aangezien als een sociaal gebeuren. De combinatie van het buiten eten, mooi weer en bewegingsvrijheid zorgt ervoor dat veel mensen barbecueën als een aangename bezigheid ervaren. Barbecueën is vooral een vlees aangelegenheid, maar wessalicious geeft jou de nodige inspiratie om ook de vegetarische gasten lekker te verwennen. Een barbecue (afgekort: BBQ) is een gebruiksvoorwerp waarmee men vlees en andere voedingsproducten kan bereiden door deze te roosteren. Deze kooktechniek wordt uiteraard ook wel grillen genoemd.
Ingrediënten
- 500 gram tofu
- 2 eetlepels sambal
- handvol verse citroenmelisse
- 1 rode chilipeper
- halve theelepel gemberpoeder
- 2 eetlepels ketjap manis
- wokolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Doe 4 satéprikkers in een glas met lauw water
- Doe 4 eetlepels wokolie in een kommetje
- Voeg de sambal, gemberpoeder en ketjap eraan toe en meng goed
- Snij de tofu in blokjes van 2 bij 2 cm
- Spies deze op satéprikker en smeer ze in met het sambalmengsel
- Grill deze gedurende 5 minuten om en om op BBQ
- Verwijder de zaadlijst uit de chilipeper
- Snij de citroenmelisse in dunne reepjes en hak de chilipeper fijn
- Serveer de tofuspiesjes samen met de citroenmelisse en chilipeper
- Tips voor de ideale (vegetarische) barbecue vind je hier terug.
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
