Een favoriet toetje voor veel mensen is wellicht chocolademousse, maar de bereiding daarvan is soms wel lastig. Met het recept voor supersnelle chocolademousse is dit verleden tijd! In principe maak je maar gebruik van twee ingrediënten, en voor wie wil uitpakken hebben we een extra luxe variant.

Chocolademousse voor beginners

De supersnelle chocolademousse met slechts twee ingrediënten is een aanrader voor beginners. Slagroom opkloppen en gesmolten chocolade vormen de basis voor dit gerecht. En wie wil kan uitpakken met extra's zoals koekjesbodem en frambozen.

Normaal wordt Chocolademousse bereid door gesmolten chocolade te mengen met opgeklopte eieren of eiwitten, waarna het mengsel wordt gekoeld om op te stijven. De textuur wordt luchtig en romig door de lucht die in de slagroom, eiwitten en suiker wordt geklopt, maar dat biedt tevens ook de nodige uitdagingen. Als het mis gaat, zal de mousse schiften en niet meer lekker zijn. Daarom is deze chocolademousse voor beginners een beter alternatief.

22 augustus 2024 door Wesley Fabry

Met behulp van dit eenvoudige recept maak je in een mum van tijd chocolademousse. Je hebt de keuze uit twee recepten; één met slechts twee ingrediënten of eentje met zes. Welke je ook kiest, je hebt altijd succes en het toetje is zo klaar.

Nog geen beoordelingen

Voorbereiding 10

Bereiding 5

Overige 1

Totaal 1 15

Gang Nagerecht

Keuken Nederlands, Vlaams

Porties 4 personen

Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

100 gram chocolade (puur of melk)
250 gram slagroom (minstens 35% vet)

Optioneel

4 grote frambozen (Alternatief: blauwe bessen of aardbeien)
8 theebiscuits (Alternatief: Digestive)
20 gram roomboter
8 gram klopfix

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Benodigdheden

4 glaasjes
kommen
handmixer elektrisch

Bereidingswijze

Recept 1

Doe de chocolade in een kom, verhit water in een pan en smelt de chocolade au bain-marie
Laat afkoelen totdat ie lauwwarm is, maar nog gesmolten genoeg
Klop de slagroom luchtig met een mixer
Spatel de chocolade door de slagroom
Verdeel de mousse over de glaasjes, laat voorkeur een uur opstijven in de koelkast

Recept 2

Leg de koekjes op het bakpapier en vouw dit dicht
Rol met een deegroller over de koekjes bedekt met het bakpapier en verkruimel ze
Doe de kruimel samen met de roomboter in pan
Verhoog het vuur tot deze gesmolten is, meng goed
Verdeel de koekjes over de glaasje en plaats het geheel in de koelkast
Doe de chocolade in een kom, verhit water in een pan en smelt de chocolade au bain-marie
Laat afkoelen totdat ie lauwwarm is, maar nog gesmolten genoeg
Klop de slagroom samen met de klopfix luchtig met een mixer
Spatel de chocolade door de slagroom
Verdeel de mousse over de glaasjes
Doe per glaasje één framboos bovenop de mousse
Zet de glaasjes in de koelkast en laat bij voorkeur een uur opstijven