Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Nederlands, Vlaams

Rodekool uit de oven

Geplaatst op: 25 november 2016 door Wesley

Tijdens de herfst en winter snakken we allemaal naar gezellige warme avonden met lekkere luch of avondeten. Rode kool is ideaal om dit gevoel op te roepen. In dit recept maken we een heerlijk ovengerecht met rode kool, appels, vegetarisch gehakt en puree. Alles wordt gegratineerd in de oven en als éénpansgerecht geserveerd.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 600 gram (diepvries of vers) gesneden rode kool
  • 3 fris-zure appels
  • ±350 gram vegetarisch gehakt
  • 75 gram walnoten
  • 1,5 theelepel kaneel
  • 100 ml melk
  • 2 theelepels thaise groene walnootolie
  • snufje nootmuskaat
  • 30 gram paneermeel
  • 80 gram roomboter
  • peper en zout
  • arachideolie

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: Appelboor, ovenschaal, olie om in te vetten

  • Verwarm de oven voor op 200º en vet een ovenschaal in met wat olie
  • Schil de aardappels, snij ze in stukken en kook deze gaar gedurende 15-20 minuten
  • Verhit ondertussen een pan met wat olie en roerbak hier het gehakt in voor 2 minuten
  • Kruid met peper en zout en voeg 3 eetlepels water toe
  • Meng kort en verdeel het gehakt over de bodem van de ovenschaal
  • Voeg de gesneden rode kool toe in de pan die je zojuist gebruikt hebt
  • Roerbak de rode kool beet gaar gedurende 5 minuten, kruid met de kaneel, peper en zout
  • Schep goed om en zet het vuur laag, laat 2 minuten zachtjes koken
  • Verwijder het klokhuis uit de appels met een appelboor en snij de appels in dunne ringen
  • Je kunt ook de appel in 4 snijden, klokhuis verwijderen en in dunne plakjes snijden
  • Bak de appelschijfjes kort goudbruin in de helft van de boter in een pan
  • Verdeel de appel over het gehakt in de ovenschaal, bedekt dit dan weer met de rode kool
  • Warm kort de melk op, hak de walnoten fijn en giet de aardappels af
  • Kruid de aardappels met nootmuskaat, peper, zout
  • Voeg de walnootolie en melk toe aan de aardappels en puree deze goed
  • Meng de walnoten door de puree en stort deze bovenop de rode kool
  • Strijk glad en verdeel er het paneelmeel overheen
  • Verdeel de overige boter (40 gram) over het paneermeel in kleine blokjes
  • Plaats het geheel in de oven voor 15 minuten zodat er een gouden korst ontstaat
  • Serveer onmiddellijk en warm

Probeer ook eens: Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Voorbereiding rode kool schotelrodekool-ovenschotel-5Appel met vegetarisch gehaktrode kool ovenschotel voorbereidingRodekool uit de ovensmeuïge Rodekool uit de ovenRodekool uit de ovenschotel


Meer recepten
kikkererwtensalade met Paprika-omelet
Pa­pri­ka-o­me­let met kikkererwtensalade
17 februari 2016
een bord vol Paella uit Valencia
Vegetarische Valenciaanse Paella
22 juni 2015
Calamaris met gegrilde groenten en aardappel
Calamaris met gegrilde groenten
29 mei 2015
Gnocchi met spinazie en rode wijn
Gnocchi met spinazie en rode wijn
17 november 2018
Pizza met crème fraîche
22 november 2014
Gnocchi met spinazie in een kruidenroomkaassaus
Gnocchi met spinazie in een kruidenroomkaassaus
10 juni 2018
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Authentieke Nacho’s
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.