Couscousballen
Quinoa met bosvruchten
Geplaatst op: 27 november 2013 door Wesley
Quinoa als ontbijt, het kan! De zaden van de Quinoa plant dienen vooral in Zuid-Amerika als voedselbron. Ofschoon de plant niet behoort tot de granen, worden de zaden op een vergelijkbare manier bereid en geconsumeerd, meestal net zoals rijst of couscous. De laatste jaren wordt het gerecht in menig restaurant op de kaart gezet, zeker in vegetarische eethuizen, maar ook in de betere restaurants.
(Nog geen beoordelingen)
Loading...Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Tussendoortje
Aantal: 2 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 2 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Categorie: Tussendoortje
Aantal: 2 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 2 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Ingrediënten
- 100 gram quinoa
- handvol notenmix
- diepvries verpakte bosvruchten
- halve theelepel kaneel
- 1 eetlepel honing
Bereidingswijze
- Ontdooi de bosvruchten (liefst de avond op voorhand in de koelkast)
- Kook de quinoa volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Giet hierna af met behulp van een zeef en spoel ze koud
- Laat even uitlekken en meng ze vervolgens met de bosvruchten
- Voeg de notenmix, kaneel en honing toe
- Meng goed en serveer koud, kan gerust nog 2 dagen bewaard worden in de koelkast
Meer recepten
