Pizza van turks brood met mozzarella salade

Pizza van turks brood met mozzarella salade

Pizza van turks brood met mozzarella salade

26 juni 2020 door Wesley Fabry
Pizza is ontzettend lekker, tenminste als je ze zelf maakt of eet in een Italiaans restaurant bij het Gardameer. Voor wie het maken van deeg een hoop gedoe vind is er ook een alternatief. Je kunt namelijk ook een heerlijke pizza maken van Turks brood. Makkelijk en snel en bovendien ook nog eens extra vullend. Dit idee kun je ook gebruiken om snel een lekker hapje op tafel te zetten, snij het brood dan in kleinere punten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 15 min
Totaal 35 min
Porties 4 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Mozzarella salade

Bereidingswijze
 

Bereidingswijze snelle pizza van Turks brood

  • Verwarm de oven voor op 200º, halveer de broden horizontaal
  • Bestrijk de snijkant van beide helften met olie en bak 5 minuten in de oven
  • Maak ondertussen de groenten schoon en snij de ui in dunne ringen
  • Snij de paprika in dunne reepjes of ringen en snij de champignons in plakken
  • Snij de courgette met behulp van een kaasschaaf in dunne plakjes
  • Snij de tomaat in vier, verwijder de zaadlijst en snij daarna de tomaat in dunne repen
  • Haal de broden na 5 minuten uit de oven en smeer ze in met de pastasaus (niet te dik)
  • Verdeel nu de groenten over de broden, kruid met peper, zout en beetje oregano
  • Schaaf de parmezaanse kaas in vlokken of rasp grof
  • Werk de broden af met de geraspte kaas en de helft van de parmezaanse kaas
  • Bak de pizza’s in de oven op 200º voor ongeveer 20 minuten

Bereidingswijze mozzarella salade

  • Laat de mozzarella bollen uitlekken en dep droog met wat keukenpapier
  • Snij de mozzarella in gelijkmatige blokjes en doe ze in een kom
  • Halveer de snoeptomaten en voeg ze toe aan de mozzeralla
  • Kruid het geheel met peper, zout en oregano
  • Voeg de 3 eetlepels balsamicoazijn toe en meng goed

Afwerking

  • Haal de pizza's uit de oven en werk ze af met de overige parmezaanse kaas
  • Snij ze in stukken en serveer samen met de mozzarella salade
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Rijstschotel met vegetarische worst in tomatensaus

Mediterraan
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Frambozen mascarpone-dessert

Italiaans
4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept