Pasta pomodoro

Geplaatst op: 12 augustus 2015 door Wesley

Lekkere pasta met tomaten en dat is het dan ook. Soms is het ontzettend lekker om terug te gaan naar enkele basissmaken. De pasta wordt geserveerd met tomaat, rode chilipepers, oregano, peper en zout. Het hoofdgerecht bestaat uit slechts zes hoofdingrediënten waardoor het niet alleen snel klaar is maar ook goedkoop is.

(Nog geen beoordelingen)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

500 gram (verse) tortellini
2 rode chilipepers
6 stevige tomaten
350 gram gezeefde tomaten
7 takjes verse basilicum
1,5 theelepel oregano oregano
Altijd in huis
peper en zout
olijfolie

Bereidingswijze

Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijzer op de verpakking
Maak de chilipepers schoon, verwijder eventueel de zaadlijst voor minder pittigheid
Hak de chilipepers fijn en snij de tomaten in gelijkmatige blokjes
Verhit wat olijfolie in een pan, voeg de tomaat en chilipepers toe
Roerbak het geheel 2 minuten, blus met de gezeefde tomaten
Kruid met de oregano, peper en zout, laat het geheel 2 minuten inkoken
Hak de basilicum grof en serveer de pasta met de saus en basilicum