Pasta pomodoro
12 augustus 2015 door Wesley FabryLekkere pasta met tomaten en dat is het dan ook. Soms is het ontzettend lekker om terug te gaan naar enkele basissmaken. De pasta wordt geserveerd met tomaat, rode chilipepers, oregano, peper en zout. Het hoofdgerecht bestaat uit slechts zes hoofdingrediënten waardoor het niet alleen snel klaar is maar ook goedkoop is.
Ingrediënten
- 500 gram verse tortellini
- 2 rode chilipepers
- 6 stevige tomaten
- 350 gram gezeefde tomaten
- 7 takjes verse basilicum
- 1,5 theelepel oregano oregano
Altijd in huis
- peper en zout
- olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijzer op de verpakking
- Maak de chilipepers schoon, verwijder eventueel de zaadlijst voor minder pittigheid
- Hak de chilipepers fijn en snij de tomaten in gelijkmatige blokjes
- Verhit wat olijfolie in een pan, voeg de tomaat en chilipepers toe
- Roerbak het geheel 2 minuten, blus met de gezeefde tomaten
- Kruid met de oregano, peper en zout, laat het geheel 2 minuten inkoken
- Hak de basilicum grof en serveer de pasta met de saus en basilicum
Recepten foto's
