Oosterse groenteschotel met knoflook

Lekkere Oosterse groenteschotel met knoflook en zelfgemaakte woksaus

Oosterse groenteschotel met knoflook

5 april 2017 door Wesley Fabry
Groenten op oosterse wijze, lekker gekruid met knoflook. Deze schotel serveren we met rijst en vegetarische roerbakblokjes. Uiteraard kun je deze vervangen door tofu en kun je ook noedels gebruiken in plaats van rijst. Voor extra pit kun je een rode chilipeper toevoegen aan dit recept.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Overig 10 min
Totaal 35 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Breng ook een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de sugar snaps
  • Maak de sugar snaps schoon en verwijder eventueel de harde nerf
  • Kook de sugar snaps in de andere pan met water gedurende 6-7 minuten
  • Giet daarna af en spoel onder koud stromend water
  • Maak de groenten schoon, verwijder de zaadlijst uit de paprika
  • Snij de paprika in dunne reepjes en de champignons in partjes
  • Hak de knoflook fijn, verhit wat wokolie in een wok
  • Voeg de paprika, roerbakblokjes en champignons toe en roerbak 4 minuten
  • Voeg de knoflook en sugar snaps toe en roerbak 2 minuten
  • Blus met de sojasaus en gembersiroop en schep goed om
  • Meng de maizena met het water en voeg dit toe aan de groenten
  • Breng het geheel aan de kook en laat dit zachtjes inkoken gedurende 1-2 minuten
  • Meng de sesamolie en sesamzaadjes er doorheen en serveer warm samen met de rijst
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter App'en Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Kruidige couscous met vegetarische gehaktballen

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Marokkaanse aardappelschotel

Arabisch
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Groentenstoof met quinoa

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept