Krieltjes en broccoli in zelfgemaakte paprikasaus

Krieltjes en broccoli in zelfgemaakte paprikasaus

Krieltjes en broccoli in zelfgemaakte paprikasaus

14 september 2023 door Wesley Fabry
Met behulp van dit recept maakt je een heerlijke aardappelschotel met krieltjes, broccoli en zelfgemaakte paprikasaus van geroosterde paprika's. Afgewerkt met verse paprika, witte kaas en op smaak gebracht met knoflook en Siciliaanse kruiden.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overige 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Kruiden

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Benodigdheden

Bereidingswijze
 

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook, samen met de helft van het groentebouillonblokje
  • Snij de verse paprika's in dunne reepjes, hak de ui en knoflook fijn
  • Snij de broccoli in roosjes en halveer de grote krieltjes
  • Kook de krieltjes in het kokende water voor 12-15 minuten
  • Voeg in de laatste 4 minuten de broccoli toe en kook deze mee
  • Giet de krieltjes en broccoli af, laat uitstomen in de pan
  • Verhit ondertussen wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui en knoflook voor 2 minuten op een laag vuur
  • Voeg de paprikareepjes en kruiden toe en roerbak 3 minuten (middelhoog vuur)
  • Bak hier vervolgens ook de worsten in, doe dit eventueel apart als het te lastig is
  • Giet de geroosterde paprika's af en en doe deze in een maatbeker
  • Pureer deze samen met de rest van het groentebouillonblokje tot een gladde massa
  • Meng de paprikasaus door de krieltjes en broccoli, bak 2 minuten
  • Breng indien nodig alles op smaak met peper en eventueel zout
  • Verdeel de krieltjes met broccoli over de borden
  • Schik de paprikareepjes en worstjes er bovenop, werk af met de witte kaas
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Pannenkoek-pizza

2 stuks   20 minuten    Vegatarisch

Kleine appeltaartjes

Nederlands
6 stuks   3 uur

Rucolasalade met moster-honingdressing

Mediterraan
2 personen   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram