Komkommerschijfjes gevuld met wortel of tomaat

Organiseer jij graag een barbecue en wil je deze zomer echt scoren met de garnituur dan hebben wij een leuke tip. Doe eens een wortel of cherrytomaatjes in een komkommer, het resultaat is verbluffend.

Je kunt de salades in één keer opfleuren. Het idee is simpel, komkommerschijfjes met daarin wortel of tomaat. Een soort van groenten-sushi! Wel moet je even naar de bouwmarkt voor wat extra gereedschap om dit te kunnen voltooien.

Uitgeholde komkommer gevuld met wortel

In de bouwmarkt koop je een (koperen) buis van minstens een komkommerlengte (30-40 cm), zodra je deze hebt kun je aan de slag. Kies een wortel uit die iets dikker is dan de buis, snij de boven- en onderkant af van de komkommer en steek de zaadlijst uit met de buis. Vervolgens kun je het gat vullen met de wortel of cherrytomaatjes. Snij daarna de schijfjes met een gewoon of speciaal mes. Onderstaande video van fixitsamo toont het gehele proces, succes!
 

Meer recepten

Witte asperges met gerookte zalm

4 personen   25 minuten

Aardappelschotel met kerrie en doperwten

Aziatisch
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Thaise roerbakschotel met knoflook en koriander

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie