Kheer (Indiaas rijstdessert)

Kheer (Indiaas rijstdessert)

Kheer (Indiaas rijstdessert)

4 juni 2022 door Wesley Fabry
Wie al eens in India is geweest, of een heerlijk Indiaas heeft bezocht, kent Kheer. Dit typische Indiase dessert wordt gemaakt van rijst en melk. Op smaak gebracht met saffraan, pistachenoten en kardemom. Voor ons recept gebruiken we amandelmelk en rozijnen, wordt het nog lekkerder en vegan.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overige 10 min
Totaal 20 min
Keuken Indiaas
Porties 4 personen
Speciaal Vegan

Ingrediënten

Benodigdheden

  • 4 glaasjes

Bereidingswijze
 

  • Hak de pistachenoten en doe ze in een pan
  • Verhit deze pan en rooster de noten kort, doe op een bord en laat afkoelen
  • Blus de pan met een beetje amandelmelk en voeg de saffraan toe
  • Verhit nu al roerend de melk zodat de smaak vrijkomt van de saffraan
  • Voeg daarna de rest van de amandelmelk, dessertrijst, zout, kardemom en basterdsuiker toe
  • Laat nu ongeveer 10-12 minuten zachtjes doorkoken, roer regelmatig
  • Verwijder de kardemompeulen uit de Kheer, voeg de rozijnen toe
  • Verdeel de Kheer over gaasjes en werk af met de pistachenoten
  • Serveer warm of koud, bewaren kan in de koelkast

Notities

Wil je de Kheer koud serveren? Wacht dan met de pistachenoten, strooi ze pas vlak voor serveren op de Kheer, dan behouden ze hun smaak.
Trefwoord Vegan
Pinterest Facebook Twitter App'en Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Romige cajunsaus

Amerikaans
4 personen   22 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse groentestoof met rijst

Mexicaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Oosterse Noedels met ei en pinda’s

Aziatisch
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept