Knoflookchampignons met aardappel

LEkkere Knoflookchampignons met aardappel

Knoflookchampignons met aardappel

1 november 2016 door Wesley Fabry
Veel mensen vinden knoflookchampignons ontzettend lekker bij het avondmaal. Daarom maken we met slechts 6 hoofdingrediënten een overheerlijk gerecht met knoflookchampignons met krieltjes (kleine aardappeltjes uit de koeling) en vier vegetarische burgers of schnitzel. Serveer er eventueel een kleine salade bij voor extra groenten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 800 gram krieltjes
  • 4 teentjes knoflook
  • 750 gram champignons
  • 150 ml witte wijn
  • 15 gram verse peterselie
  • 4 vegetarische hamburgers

Bereidingswijze
 

  • Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes goudbruin (±12 minuten)
  • Bak de vegetarische burgers in een andere koekenpan volgens de bereidingswijze
  • Maak ondertussen de champignons schoon, hak de knoflook heel fijn
  • Snij de grote champignons in vier parten, dit moet niet voor de kleintjes
  • Verhit wat olijfolie in een pan en voeg alle champignons toe
  • Roerbak 3-4 minuten op een hoog vuur, voeg daarna de knoflook toe
  • Roerbak 1 minuut en blus daarna met de witte wijn
  • Laat dit 4 minuten inkoken en roer regelmatig, hak ondertussen de peterselie fijn
  • Het vocht van de champignons is zo nu zo goed als verdwenen
  • Voeg de peterselie toe en kruid goed met peper en zout, roerbak kort
  • Kruid de krieltjes met een beetje zout
  • Serveer de champignons samen met de burger en krieltjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Aardappelschijfjes met champignons

Nederlands
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Shakshuka met pittige paprikasaus

Balkan
2 personen   30 minuten    Vegatarisch

Roti met paprika en Surinaamse kerriesaus

Surinaams
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept