Indiaas stoofpotje

Indiaas stoofpotje

26 januari 2013 door Wesley Fabry
Ook al kent de Indiase keuken een grote verscheidenheid, toch zijn er vele overeenkomsten. Zo wordt er veel gebruikgemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten, specerijen en verse kruiden. Omdat een groot aantal hindoes helemaal geen vlees eet, zijn veel Indiase gerechten vegetarisch.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Rooster het naanbrood in de oven volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
  • Verwijder de zaadlijst uit chilipeper
  • Maak de wortel schoon en snij hem in kleine blokjes
  • Was de prei en snij deze in gelijkmatige ringen
  • Hak de chilipeper, ui en knoflook fijn en fruit deze in de wok
  • Voeg de kerriepoeder en wortel toe en bak gedurende 3 minuten mee
  • Voeg de kikkererwten en het water toe
  • Breng het geheel aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken
  • Roer de yoghurt door de groenten en breng op smaak met peper en zout
  • Hak de koriander fijn en voeg deze al laatste toe
  • Serveer warm samen met het naanbrood
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Stoofpeertjes

Nederlands
1 uur 30 minuten    Vegatarisch

Falafel wraps met yoghurtsaus

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

BBQ: Tofuspiesjes

4 stuks   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram