Braziliaanse rijst

Braziliaanse rijst

30 mei 2014 door Wesley Fabry
Brazilië is de thuisbasis voor het WK van 2014, speciaal voor dit evenement heeft Wessalicious enkele heerlijke Braziliaanse recepten verzameld, bedacht en uitgewerkt waaronder deze. Klik hier voor meer Braziliaanse recepten. Het zuidoosten van Brazilië is bekend om verschillende streekgerechten die tot in het buitenland gekend zijn, zoals de frango com quiabo (kip met okra) van Minas Gerais, de feijoada (een soort stoofvlees) van Rio, de Virado à Paulista ("virado" van São Paulo: een combinatie van verschillende gerechten op één bord, met rijst, bonen, kool, varkenskotelet, worst, ei en banaan). Cassave (of maniok) en maïs worden vaak als bijgerecht in de vorm van farofa gegeten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Totaal 15 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 300 gram basmati rijst
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel uipoeder
  • enkele takjes verse peterselie
  • 50 ml water
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de ui en knoflook schoon en hak deze fijn
  • Verhit wat olie in de kleine pan en fruit hierin de ui, knoflook en uipoeder
  • Blus met het water en laat gaar koken op een laag vuur met de deksel op de pan
  • Giet de rijst af en meng deze door het uien mengsel
  • Serveer warm en werk af met de peterselie
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Hazelnoot tiramisu

Italiaans
4 personen   40 minuten

Vegetarisch Kip Kerrie

Indonesisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Surinaamse roti schotel

Surinaams
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept