Boerenomelet

omelet

Boerenomelet

14 november 2012 door Wesley Fabry
Typisch Nederlands is de boerenomelet, eigenlijk is het een omelet met restjes groenten die je nog in de koelkast vind. Daarom kun je perfect de aardappelen die over zijn bewaren in de koelkast en de dag erna gebruiken in de omelet. Daarnaast kun je meerdere of andere groenten toevoegen naar eigen smaak en keuze.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Totaal 15 minuten
Porties 2 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Schil de aardappelen en snij deze in kleine blokjes en bak ze gaar gedurende 5-10 minuten
  • Snij de paprika, rode ui en tomaat in kleine blokjes en voeg deze bij de aardappelen
  • Hak de peterselie fijn en voeg deze samen met wat peper en zout toe
  • Doe de eieren in een kom samen met de melk en bloem en klop deze door elkaar
  • Schenk de eieren over de aardappelen en groenten en bak de onderkant bruin
  • Strooi de geraspte kaas over de omelet
  • Wanneer de onderkant gaar is kun je de omelet omdraaien om de bovenkant te bakken
  • Serveer de omelet met wat brood en eventueel een lekkere salade indien gewenst kun je ook nog spekblokjes toevoegen aan deze omelet.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Meer recepten

Orecchiette Risottata met geroosterde paprika

Italiaans
4    30 minuten    Vegatarisch

Tomaten-roerei

2 personen   15 minuten    Vegatarisch

Gezonde hartige muffins van ei

Mediterraan
6 stuks   1 uur     Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram