Feta uit de oven met paprika

Feta uit de oven met paprika

Feta uit de oven met paprika

25 januari 2022 door Wesley Fabry
Deze ovenschotel met paprika, tomaat en feta is bijzonder lekker. De feta wordt samen met de groenten in de oven geroosterd, terwijl je in een pan de orzo bereidt. Daarna wordt alles samengevoegd en heb je een overheerlijke maaltijd. Geserveer met tzatziki en pitabroodjes.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overige 20 min
Totaal 35 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 200º, vet een ovenschaal in met olijfolie
  • Maak de groenten schoon, halveer de courgette in de lengte
  • Verwijder de zaadlijst uit de courgette (met een lepel) en paprika
  • Snij de paprika in dunne reepjes en de courgette in halve plakjes
  • Halveer de cherrytomaatjes en doe deze samen met de paprika en courgette in de ovenschaal
  • Kruid met peper, zout, tijm, oregano en balsamico, meng goed
  • Smeer de feta in met olijfolie en de helft van de tomaten tapenade
  • Leg de feta bovenop de groenten en plaats het geheel in de oven
  • Bak voor 20 minuten op 200º, doe de laatste 4 minuten de pitabroodjes erbij
  • Bereid nu de orzo volgens de bereidingswijze op de verpakking samen met het groentebouillonblokje
  • Haal na 20 minuten de schotel uit de oven, haal voorzichtig de feta van de groenten
  • Meng de orzo met de basilicum en overige tapenade door de groenten
  • Leg de feta weer op de groenten, werk af met wat olijfolie
  • Serveer onmiddellijk samen met de tzatziki en pitabroodjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarisch Kip Kerrie

Indonesisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Snelle kruidige noedels

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Sweet’n’Spicy Couscous

Arabisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept