Feta uit de oven met paprika

25 januari 2022 door Wesley Fabry

Deze ovenschotel met paprika, tomaat en feta is bijzonder lekker. De feta wordt samen met de groenten in de oven geroosterd, terwijl je in een pan de orzo bereidt. Daarna wordt alles samengevoegd en heb je een overheerlijke maaltijd. Feta uit de oven, is een klassieker in Griekenland en heet daar Feta Fourno. Doordat deze geroosterd wordt krijgt de feta een nog intensere smaak. Dit gerecht wordt geserveerd met tzatziki en pitabroodjes.

Nog geen beoordelingen

Voorbereiding 5

Bereiding 10

Overige 20

Totaal 35

Gang Hoofdgerecht

Keuken Grieks, Mediterraan

Porties 4 personen

Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200º, vet een ovenschaal in met olijfolie
Maak de groenten schoon, halveer de courgette in de lengte
Verwijder de zaadlijst uit de courgette (met een lepel) en paprika
Snij de paprika in dunne reepjes en de courgette in halve plakjes
Halveer de cherrytomaatjes en doe deze samen met de paprika en courgette in de ovenschaal
Kruid met peper, zout, tijm, oregano en balsamico, meng goed
Smeer de feta in met olijfolie en de helft van de tomaten tapenade
Leg de feta bovenop de groenten en plaats het geheel in de oven
Bak voor 20 minuten op 200º, doe de laatste 4 minuten de pitabroodjes erbij
Bereid nu de orzo volgens de bereidingswijze op de verpakking samen met het groentebouillonblokje
Haal na 20 minuten de schotel uit de oven, haal voorzichtig de feta van de groenten
Meng de orzo met de basilicum en overige tapenade door de groenten
Leg de feta weer op de groenten, werk af met wat olijfolie
Serveer onmiddellijk samen met de tzatziki en pitabroodjes